2011-02-21

　　浦河地方食品衛生協会で、食品衛生責任者実務講習会を開催致しました。

　　毎年の恒例行事ではありますが、私も理事の一人としてお手伝いしています。

　　札幌より、元北海道環境生活部次長を講師に招き　「衛生法規・食品衛生学
　　食品衛生」に関する最新の知見等の講義をして頂きました。

　　食品衛生責任者とは、食品衛生責任者養成講習を受講した者などで、
　　食品衛生責任者として選任されている者であり、食品衛生法に定められた
　　食品衛生管理者の設置義務がある業種以外の許可営業者は、施設ごとに
　　食品衛生責任者を選任し保健所に届け出ることになっています。

　　その為の、実務講習会です。

　　岩見沢市では、給食が原因とみられる食中毒者計１３４５人と大きな事件と
　　なっておりますが食品を提供する側の責任として細心の注意と安全・安心を
　　モットーに心がけていかなければなりません。
　　より一層の、食品衛生向上に配慮出来るよう勤めていきたいと思います。　
　　

　　　　　　　　　心がけましょう！

浦河名物「山賊焼」、ヘルシーなクロレラ入り蕎麦、お寿司、天ぷら、定食。宴会も承ります。二次会にはスナック「二番館」でお楽しみください。